Erzeuger von frischen Kräutern stehen vor großen Herausforderungen: Die Kräuterernte ist äußerst empfindlich und erfordert präzise Handhabung. Kräuter wie Basilikum, Koriander, Petersilie, Minze, Rosmarin und Thymian sind nicht nur aromatisch, sondern auch sehr anfällig für Qualitätsverluste. Bereits kurz nach der Ernte setzen Prozesse wie Oxidation und Austrocknung ein, was zu einem Verlust der darin enthaltenen ätherischen Öle sowie des Geschmacks und der Frische führen kann. Innerhalb weniger Stunden kann dies die Vermarktung erheblich einschränken.
Frisch geerntete Kräuter behalten nur dann ihre volle Qualität und ihr Aroma, wenn sie richtig verpackt werden. Doch wie lässt sich das am besten direkt nach der Ernte bewerkstelligen? Genau hier kommt Redpack ins Spiel. Unsere Verpackungsmaschinen – für Gemüse, Obst oder speziell für Kräuter – sorgen dafür, dass empfindliche Produkte wie Kräuter ihre Frische und ihr Aroma vom Feld bis zum Kunden behalten. (1)
Optimale Verpackung: Der entscheidende Schritt für die Frische von Kräutern
Redpack, ein renommierter Hersteller von Verpackungsmaschinen, hat mit der NTS Top Seal eine innovative Flowpack-Maschine entwickelt. Diese Schlauchbeutelmaschine ist besonders robust und flexibel einsetzbar, was eine schnelle Verpackung empfindlicher Produkte ermöglicht. Auch bekannt als Flow-Wrap-Maschine, bietet sie höchste Effizienz.
Warum ist die schnelle Verpackung nach der Ernte so entscheidend? Wie wir bereits wissen, befinden sich die meisten Kräuter sofort nach der Ernte in einem optimalen Zustand. Jegliche Verzögerung bei der Verarbeitung führt jedoch zu Qualitätseinbußen. Temperatur und Feuchtigkeit beschleunigen die Atmungs- und Verdunstungsvorgänge der Pflanzen, sofern sie nicht kontrolliert werden.
Mit der NTS-Top-Seal-Flowpackmaschine wird die natürliche Textur, das Aroma und die Farbe der Kräuter bewahrt. Jeder zusätzliche Transport- und Handhabungsschritt erhöht das Risiko von mechanischen Schäden und enzymatischer Bräunung, was die Haltbarkeit erheblich reduziert. Durch das Minimieren dieser Zwischenschritte erreicht das Produkt unversehrt und in höchster Qualität den Markt.
Außerdem ergeben sich erhebliche Vorteile für die Betriebsorganisation: Weniger Personal wird benötigt, der Transportaufwand wird verringert und die Logistikkosten können minimiert werden.
Die schnelle Verpackung ist aus wirtschaftlicher Sicht vorteilhaft, da sie die Anzahl der Verarbeitungsschritte reduziert. Mithilfe von Redpacks Verpackungsmaschinen kann die Haltbarkeit von frischen Kräutern im Vergleich zu herkömmlichen Methoden um das Zwei- bis Dreifache verlängert werden. Da die Ware bereits etikettiert, versiegelt und in optimalem Zustand auf den Markt kommt, können höhere Preise erzielt und anspruchsvollere Kunden bedient werden.
NTS Top Seal: Speziell für anspruchsvolle Bedingungen konzipiert
Diese Schlauchbeutelmaschine wurde für den Einsatz unter realen Bedingungen entwickelt: Feuchtigkeit, Staub, konstante Bewegungsabläufe und lange Arbeitstage. Dank der Edelstahlkonstruktion sind Widerstandsfähigkeit und Langlebigkeit im Freien garantiert.
Eine NTS-Anlage muss nicht in einem festen Industriegebäude aufgestellt werden. Sie kann auf einem Anhänger oder einer mobilen Plattform montiert und flexibel eingesetzt werden, beispielsweise in der Nähe des Ernteortes für bestimmte Produkte oder im Packhaus. Wichtig zu beachten ist jedoch: Kräuter werden nicht direkt am Feld verpackt, sondern in einer Sammelstelle, wo die Maschine aufgestellt werden kann.
Spezielle Anforderungen für empfindliche Kräuter
Beim Design der NTS-Top-Seal-Schlauchbeutelmaschine wurde eine wichtige Anforderung der Kräuterzüchter berücksichtigt: die Einhaltung des richtigen Abstands zwischen dem Beutelverschluss und dem Produkt. Die verlängerte Basis ermöglicht das Versiegeln, ohne dabei den Inhalt zu quetschen oder zu beschädigen – ein wesentlicher Aspekt bei Kräutern mit dünnen Stielen oder empfindlichen Strukturen.
Wenn Sie erfahren möchten, wie Redpacks NTS-Top-Seal-Flowpack-Maschine diese speziellen Anforderungen erfüllt, können Sie sich die Funktionen in diesem Video ansehen.
Fünf entscheidende Vorteile der NTS Top Seal für Erzeuger:
- Sicheres und schonendes Versiegeln: Speziell für empfindliche Produkte wie Petersilie und Basilikum entwickelt, um die Integrität des Produkts zu bewahren.
- Robustes und mobiles Design: Konstruiert für den Einsatz unter Feldbedingungen, ohne Präzision oder Betriebseffizienz zu verlieren.
- „Kein Beutel ohne Produkt“-System: Reduziert Abfall und verhindert die Erstellung leerer Verpackungen, optimiert den Materialeinsatz.
- Intuitiver Touchscreen: Mehrsprachige und programmierbare Benutzeroberfläche mit individuellen Einstellungen für verschiedene Produkte und Chargen.
- Fernwartung und -kontrolle: System, das Betriebsunterbrechungen minimiert und die Behebung von Problemen aus der Ferne ermöglicht. (3)
Die Redpack NTS-Top-Seal-Schlauchbeutelmaschine bietet zahlreiche Funktionen. Möchten Sie mehr erfahren, wie Sie mit der NTS arbeiten können und praktische Einblicke gewinnen? Dann besuchen Sie die offizielle Produktseite von Redpack.
Geeignete Kräuter und Betriebe für den Einsatz dieser Technologie
Die NTS Top Seal ist – wie bereits erwähnt – vielseitig einsetzbar.
Unter anderem wurde sie speziell für empfindliche Kräuter mit hohen Anforderungen an die Verarbeitungsqualität entwickelt. Für Sorten wie Basilikum, Koriander, Thymian, Rosmarin, Minze oder Schnittlauch bietet sie eine besonders schonende Handhabung – ohne Kompromisse bei Effizienz oder Verpackungsgeschwindigkeit. Deshalb profitieren von dieser Technologie sowohl kleine Erzeuger, die regionale Märkte beliefern, als auch landwirtschaftliche Genossenschaften mit großem Exportvolumen. Das NTS-Top-Seal-Modell ist ein leistungsfähiges und anpassungsfähiges Werkzeug für jeden Betrieb, dessen Ziel es ist, die Qualität von der Produktion bis zum Endkunden zu erhalten.
Flowpack-Maschinen für Kräuter – worauf es in der Praxis ankommt
Wie man sich denken kann, ist das Verpacken von Kräutern nicht so einfach, wie es aussieht: Die Maschine muss mit verschiedenen Folientypen arbeiten können und sich schnell auf wechselnde Mengen einstellen. Gleichzeitig dürfen die empfindlichen Kräuter nicht beschädigt werden – eine echte Herausforderung für die Technik. Hier haben sich Top-Seal-Verfahren bewährt, die schonend versiegeln, ohne zu viel Druck auf die Kräuter auszuüben. Das bedeutet für die Betriebe, im Frischebereich effizienter zu arbeiten und gleichzeitig die Qualität zu sichern, die die Kunden erwarten.
Entdecken Sie, wie Sie Ihre Ernte und Verpackung optimieren können
Interessiert zu erfahren, wie die NTS-Top-Seal-Schlauchbeutelmaschine in Ihrem spezifischen Betrieb funktionieren würde? Das technische Team von Redpack bietet Demonstrationen an, die an Ihre spezifischen Kulturen und Volumina angepasst sind, sodass Sie die Vorteile ab dem ersten Tag der Implementierung erleben können. Darüber hinaus wird ein Training für das gesamte Team angeboten.
Kontaktieren Sie Redpack noch heute, um weitere Informationen ohne Verpflichtung zu erhalten. Redpack – Ihr Partner für frische und perfekte Lebensmittelverpackung, die auch Ihre Kunden zu schätzen wissen werden!
Quellen:
2. https://www.youtube.com/watch?v=P4sWkQwrtAg
3: https://redpackmaschinen.de/machine/nts-top-seal-verpackungsmaschine-fur-krauter/
